sabato 24 novembre 2012

Gnocchetti ai porri

ingredienti x 4 persone

1 kg di gnocchetti
200 gr stracchino
100 gr pancetta affumicata
4 cucchiai di parmigiano
1 porro


Affettate il porro a rondelle sottili e stufatelo in padella con un pò d'olio e la pancetta,salate,coprite e cuocete a fuoco basso 10 minuti.
Cuocete gli gnocchi in acqua salata,quando vengono a galla scolateli e mescolate con lo stracchino,il parmigiano,pepe e i porri con la pancetta.
Mettete in una teglia da forno imburrata e cuocete a 200° per 20 minuti.


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