Torta al cioccolato

Finalmente una torta al cioccolato che mi soddisfa! tra le tante che ho provato che prevedano l'uso del cioccolato fondente e senza lievito è quella che mi è piaciuta di più...di solito mi venivano troppo basse e compatte...questa invece è libidine pura

Dal blog di Arabafelice

200 g di cioccolato fondente
150 g di burro
4 tuorli
4 albumi
175 g di zucchero semolato
4 cucchiai colmi di fecola di patate
un pizzico di sale

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro e fate freddare del tutto.
Montate i tuorli con lo zucchero e il pizzico di sale e incorporate la fecola e gli albumi montati
a neve.Cuocete in forno statico a 170° per 40 minuti.
Una volta fredda spolverate di zucchero a velo.