lunedì 2 marzo 2015

Strudel al prosciutto e cavolo cappuccio

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
350 gr cavolo cappuccio
100 gr robiola
150 gr prosciutto cotto
50 gr parmigiano
cumino
2 cucchiai di latte


Pulite il cavolo, tagliatelo a striscioline e fatelo saltare in padella con olio e un pò di cumino, cuocete una ventina di minuti coperto,bagnando con un pò d'acqua se si asciuga troppo.Lasciate raffreddare e unite la robiola stemperata con il latte.
Srotolate la pasta sfoglia, copritela con le fette di prosciutto e poi il cavolo cappuccio, condite con il parmigiano.Formate un rotolo ,mettetelo sulla placca del forno rivestito di carta forno, spennellate con latte o un uovo sbattuto e cuocete a 180° per 35 minuti.

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